Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Настают последние времена, блдь

Позвонил брат, чтобы спросить, как готовить фалафели

Ну, с начала я ему сказал, что если ещё есть мужская сила, то можно свой фалафель просто помыть

Но потом оказалось, что это фалафель - это тефтель, ну в двух словах рассказал, как его сделать

Но потом оказалось, что мяса там не будет, будет нут и он у него есть, но сухой

Отправил его в магазин за консервой нута, а если не будет, пусть заменит белыми бобами, всё равно никто не заметит

Спред

Всё началось с того, что я сегодня в магазине купил консерву иваси. Купил только из-за того, что забыл, как она выглядит и на что похожа

Пришел домой, открыл банку, ну и увидел, что выглядит она, честно говоря, так себе)

Не знал, что с ней сделать, но вспомнил, что уже как-то делал спред из сайры, ну и пошло-поехало

Рыбку мнем вилкой, добавляем мелко нарезанный лук, яйцо, натертое на мелкой терке и, чтобы смесь держала форму, мазик

Можно, конечно, ещё сказать, что я чёрствый хлеб в тостере зажарил и понял, что он получается вкуснее, чем свежий, но я не буду)

В мясо

В магазине не было говядины, но жутко хотелось мяса, пришлось брать свининину

Полистал рецепты, все они оказались какие-то грязные, всё надо было валять в яйцах муке и сухарях

Понравился тот, в котором обжариваем в масле чеснок, а потом в этом же масле свинью

Я готовил на смеси сливочного и растительного масла, не стану вас обманывать, но если свинина, то лучше шашлык

Адыгейский сыр

Жарил на смеси растительного и сливочного масло, сверху сдобрил бальзамическим крем-соусом со вкусом лесных ягод

Всё это элегантно зашло под холодный пилснер

Пальцы Маргариты

Так я назвал эту выпечку

Хотел дома сделать спирали из слоёного теста, ветчины и сыра

Пришёл домой, но ветчины и сыра не оказалось

Размазал кетчуп по тесту и сверху посыпал базиликом

Так получились Пальцы Маргариты)

Температура имеет значение

Прожить большую часть жизни и узнать, что дрожжевое тесто нужно запекать на 160 градусах, это как почувствовать себя школьником, забывшим сделать уроки и заодно дневник а голову ты не забыл

Где-то услышал, что кто печёт на температуре больше, чем 160 градусов - преступник

Эта информация улеглась у меня в голове и сегодня, при лепке пирожков, всплыла

Друзья мои, теперь пекем только на 160 градусах, теперь это закон!

Теперь только так, просто поверьте