Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

В мясо

В магазине не было говядины, но жутко хотелось мяса, пришлось брать свининину

Полистал рецепты, все они оказались какие-то грязные, всё надо было валять в яйцах муке и сухарях

Понравился тот, в котором обжариваем в масле чеснок, а потом в этом же масле свинью

Я готовил на смеси сливочного и растительного масла, не стану вас обманывать, но если свинина, то лучше шашлык

Адыгейский сыр

Жарил на смеси растительного и сливочного масло, сверху сдобрил бальзамическим крем-соусом со вкусом лесных ягод

Всё это элегантно зашло под холодный пилснер

Пальцы Маргариты

Так я назвал эту выпечку

Хотел дома сделать спирали из слоёного теста, ветчины и сыра

Пришёл домой, но ветчины и сыра не оказалось

Размазал кетчуп по тесту и сверху посыпал базиликом

Так получились Пальцы Маргариты)

Температура имеет значение

Прожить большую часть жизни и узнать, что дрожжевое тесто нужно запекать на 160 градусах, это как почувствовать себя школьником, забывшим сделать уроки и заодно дневник а голову ты не забыл

Где-то услышал, что кто печёт на температуре больше, чем 160 градусов - преступник

Эта информация улеглась у меня в голове и сегодня, при лепке пирожков, всплыла

Друзья мои, теперь пекем только на 160 градусах, теперь это закон!

Теперь только так, просто поверьте

Дожор

Остатки копчёной колбасы, последние яйца, остатки сыра

Получился идеальный рецепт доброго утра)

Обед болельщика

Завтрак я проспал, ибо игра была напряженная, и выпил холодильник пива

Сходил в мясную лавку и прикупил часть свиньи

Пропустил её через мясодавку



и отправил в сотейник к уже пожаренному луку



Заливаем всё это дело протертыми томатами, солим, перчим, базиличим и это обязательно!!! не жалеем сахара!!!



Недовариваем макароши, Недовариваем!!!

Отправляем доваривать в сотейник

Неожиданная находка

Купил на новогодние гусика, полез в ютубы смотреть рецепты, понравился один, который не знал и я его решил сегодня опробовать на куриных бедрышках

Сдираем кожу, режем пополам по суставу, солим, перчим

Обжариваем с двух сторон на сильном огне, снижаем до слабого

На каждый кусок мяса наливаем сверху чайную ложку меда, накрываем крышкой

Как дотушилось, прибавляем огонь и карамелизуем с оставшихся сторон

Блин, это нереально круто!!!!

Сам офигел, как быстро

Рубим ножом две части куриной грудки, половину луковицы, кидаем одно яйцо, пару ложек муки,солим, перчим, всё перемешиваем и жарим, как драники на сковороде

Пару-тройку минут и всё готово!

Рецепт для таких ленивых, как я